PARTICIPATION AU SALON DU CHOCOLAT DE PARIS 2019
Depuis 2018, une collaboration a été initiée entre ECAKOOG et l’ONG AGRITERRA qui est un spécialiste international en développement des coopératives. Grâce à cette collaboration, ECAKOOG bénéficie à ce jour, d’un appui en marketing et entreprenariat. Fort des acquis de ce partenariat et sur conseil de AGRITERRA, ECAKOOG a décidé de se lancer dans un nouveau projet consistant à la production de saveur fine.
S’en est suivi, un processus qui a conduit à la rencontre de Mme ZOI, experte en cacao de spécialité, chargée d’appuyer ECAKOOG dans la conduite des différentes expérimentations.
C’est dans le cadre de ce projet que la coopérative a été conviée par AGRITERRA, à prendre part au Salon du Chocolat de Paris. Ce salon, tenu du 30 Octobre au 03 Novembre 2019 au Parc des Expos de Versailles, a connu la participation de plusieurs acteurs du monde du cacao. ECAKOOG y a été représentée par son PCA Monsieur TRAORE Ousmane.
Durant cet évènement, plusieurs activités ont meublé l’agenda du PCA. Il s’agit de l’animation du stand d’AGRITERRA, de la participation en tant que paneliste, à l’un des panels organisés, des échanges et prises de contacts avec d’autres structures et producteurs et la réalisation d’interview. Cette participation a permis d’avoir un carnet d’adresse très fourni de potentiels partenaires. Mais le plus important a été de comprendre le fonctionnement du marché de saveurs fines, ce qui a conforté la position des dirigeants de la coopérative de se spécialiser dans la production de cacao de saveur afin d’avoir accès à ce marché prometteur.
Mlle TOKORE Sagouhi Marie Liliane
Directrice
1 – le PCA lors de son intervention au panel
2. Intervention de Mme ZOI Papalexandratou, Expert en cacao de spécialité
3 – Interview du PCA lors salon de Paris pour la retransmission à la RTI 1
